从“知酒”到“懂酒”，贵州赤脉酒业有限公司酱酒知识专项培训圆满落幕！

为深化全体员工对酱香酒工艺的认知、夯实行业专业素养、提升业务实战能力，2025年9月10日至12日，贵州赤脉酒业有限公司（以下简称“贵州赤脉”）开展为期三天的酱酒知识专项培训。

从酒厂车间的实地研学，到品评实操，再到品牌文化的深度浸润，全体学员以饱满热情投入学习，在“理论+实践”的沉浸式课堂中满载而归。

9月11日的培训聚焦“品评能力提升”与“工艺深度解读”。授课老师深化白酒品评方法论后，重点拆解了酱酒酿造中常见的十余种味道及成因，让学员理解“味道背后的逻辑”。

后续的“缺陷酒品测”环节，大家纷纷闭目凝神，先细嗅其香，再慢品其味。在这场实践中，品评技巧悄然掌握。

此次贵州赤脉酱酒知识专项培训不仅让参训员工补足了对酱酒专业知识的“短板”，更夯实了“以专业服务客户”的业务根基。

未来，公司将持续推进员工专业能力提升，以更精湛的懂酒、识酒水平，深度践行企业发展核心理念。我们将以此为基石，为客户提供更优质、更专业的服务，在白酒行业的发展赛道上行稳致远，稳步迈向新征程！